低矿物质瓶装水对青年男性的水盐代谢有不良影响

摘要

本文的目的是研究三种矿物质含量不同的瓶装水对热区青年男性水盐代谢的影响.将128名健康的青年男性随机分为3组,分别饮用瓶装天然水(bNW,TDS87.2mg/L)、瓶装矿物质水(bMW,10.9mg/L)和瓶装纯净水(bPW,1.2mg/L)30天.在实验开始前一天和第31天测定体成分、血液矿物质、醛固酮和血浆渗透压.采用差值(D-value)(value血y31-value eayo)进行统计分析.bPW组日均饮水量显著高于其他两组.bPW组细胞外水分的D-value显著高于bNW组;bPW组和bMW组水化率(TBW/FFM)的D-value显著高于bNW组;bNW组骨矿物质含量的D-value显著高于bMW组.三组中,bMW组血液钠、氯、钾离子、骨矿物含量和细胞外渗透压下降最多.研究提示,在高温环境下,饮用低矿物质瓶装水,尤其是矿物质水,可能增加细胞外水分、降低血液电解质和骨矿物质含量,进而对机体的水盐平衡造成负面影响.