发现乡村的价值:从土食材的开发到保护——来自雀鸟苗寨老品汇的故事

摘要

雀鸟苗寨青年返乡之旅——返乡青年创业合作小组启动，并在2016年底成立了雷山县雀鸟老品汇农业开发有限公司，发展本地农特产(红豆、小米、天麻、茶叶、百合粉、蜂蜜、黑毛猪腊肉、折耳根等)有机种养殖，以及农特产初加工、设计包装、线上线下销售;开展苗寨村寨深度体验游进行线下体验者和村民互动:重新识别苗寨本地品种，倡导恢复原有的传统方式，今天学习做环保酵素，做本地益生菌，进行土壤转化等一些尝试;期待能使老种子再生。