浙江平水茶与19世纪的美国茶叶市场

摘要

1842年清政府与英国签订南京条约,开放广州厦门福州宁波上海作为通商贸易口岸,随着清朝的对外贸易规模进一步扩大,19世纪后期的美国成为了中国绿茶的主要输出地.然而作为当时主要外销绿茶品种之一的浙江平水茶,却在美国市场屡屡受挫.本文拟以清朝时期编纂的《中国旧海关史料》等海关数据以及浙江省地方志中对于平水茶叶的相关记载为中心,以考察19世纪后期平水茶海外贸易的具体变动情况为目的,深入分析形成该变动的原因以及两者之间的内在联系.本文将以研究分析平水茶变动的原因为立场,考察平水茶的贸易状况.深入研究分析清代平水茶叶在海外市场所受到的制约和影响,发掘影响其变化的深层因素.