浅话食疗药膳

摘要

药膳是指在中医理论的指导下,通过供食途径,起到养生保健、祛病、防病作用的方法.药膳以中医理论为基础,将中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治等理论广泛应用于方剂中,其目的是取药物之性,用食物之味,食借药力,药助食威,相辅相成,相得益彰,以充分发挥其饮食的营养作用和药物的治疗强身作用.