第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目阶段性工作总结

摘要

重庆工商大学食品科学与工程类专业培养适应社会经济发展需要,知识、能力、素质协调发展,具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力,有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理,掌握食品生产、加工、贮藏、检验、管理、物流、质量与安全控制等方面的基础理论、基础知识和基本技能,能在食品生产与加工、食品物流、海关检验检疫、食品药品监督管理、质量技术监督等企事业单位从事食品生产与管理、品质控制、新产品开发、技术研发、经营管理等工作的复合应用型高级专门人才.详细阐述了本专业人才培养方案、创新创业教育体系、实验实践教学体系、校企协同育人体制机制建设等，着重阐述与人才培养目标、标准的符合度.