基于第三方监督的食品安全监管的演化博弈分析

摘要

本文构建了基于第三方监督的食品企业与政府监管部门之间的演化博弈模型，通过分析第三方监督力度大小的变化对食品企业与政府监管部门之间演化结果的影响，研究表明第三方的监督作用不仅体现在对食品企业方面，也体现在对政府监管部门方面。第三方监督有助于促使食品企业更加重视食品安全问题，在一定程度上也有助于促使政府监管部门加强监管，以及一定程度上具有替代政府监管部门的监督作用。