口腹之欲与文化选择——康有为海外游记中的饮食书写

摘要

康有为在数十年的海外漫游中，饮食文化亦是其关注的重要内容。在印度的居留生活．使他深切感受到“印度无美食”背后的印度(东方)文明的衰落，而更加向往欧美世界。冠绝欧美的德国是他推崇的成功典范，味道绝佳的幕尼黑啤酒成为德国文明的符号和标志。然而列国美食虽好，终不过源自中华，“西食中源”说折射出他对西方物质文明的向往和对中华传统道德文化的依恋。考察康有为海外游记中的饮食书写，实在饶有兴味，并可为解读其欧游前后的思想嬗变提供线索。