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任江红; 秦立虎;
中国奶业协会;
转谷氨酰胺酶; 乳品加工; 应用; 作用机理;
机译:在欧洲乳品加工业中企业一级的盈利能力持续存在
机译:DairyWater:在爱尔兰共和国的乳品加工业内争取可持续发展
机译:电刺激气罐的活性污泥作为乳品加工业企业废水的强化处理方法
机译:臭氧在照相胶卷加工业中在化学回收和污染控制中的经济应用
机译:一种冷活性转谷氨酰胺酶:在生产食物水凝胶中纯化,表征,表达和应用
机译:固定化β-半乳糖苷酶在食品加工业中的潜在应用
机译:基于芯片的系统在乳品加工业中用于质量和食品安全管理的潜在应用
机译:乳品加工业的节能与成本效益
机译:转谷氨酰胺酶生产方法的制备以及显示活性转谷氨酰胺酶和转谷氨酰胺酶交联活性的酶的制备方法,这些蛋白起源于载体DNA的构建转谷氨酰胺酶的重组酶表达细胞组成及其在制备转谷氨酰胺酶中的用途
机译:用于在乳品动物的乳品上或附近进行一个或多个操作以乳化乳品动物的自动装置以及乳品乳品的方法。
机译:免疫反应性转谷氨酰胺酶在乳糜泻或灌肠的诊断和/或治疗控制中的用途,其中转谷氨酰胺酶是微生物转谷氨酰胺酶及其免疫反应性部分或类似物
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