基础研究与体系建设推进自主调香上水平

摘要

本文综述了国内外卷烟自主调香发展状况,认为应该把自主调香体系建设放在重要地位,加大基础理论研究力度,以产品为研究的主要载体，围绕香气风格、口味特征等方面，开展香原料制备与开发、香精的调配与施加工艺和成品香味分析与检测技术研究，提高香精香料科研、生产和应用水平。同时培养和造就高层次、高水平的实用型调香技术人才队伍，整体促进行业竞争实力提升，促进中式卷烟发展，提高中式卷烟的国际地位。