发展农业标准化,提升农产品质量与品质——杭州通过标准化推进西湖龙井茶发展的借鉴与思考

摘要

近年来,杭州市标准化研究院充分发挥质量、计量、标准化等职能作用和检测、标准等资源优势,积极开展西湖龙井茶保护工作.围绕打响"茶为国饮、杭为茶都"品牌,抓好"西湖龙井茶"品质,打好杭州牌、浙江牌、中华牌、国际牌.杭州市标准化研究院大量走访调研茶叶生产加工企业,详细分析当前西湖龙井茶发展状况,一是制定西湖龙井茶地方标准,规范产品品质.二是对西湖龙井茶进行分级管理.三是提练西湖龙井茶的优良因子,制定高档西湖龙井茶联盟标准.通过近几年的努力,以标准制定规范市场,以标准化项目推动企业,使西湖龙井茶"的传统得到不断发扬.