响应面法酶解玉米秸秆还原糖得率研究

摘要

玉米秸秆进行一定的粉碎是牛等反刍动物饲喂的主要饲料,但存在吸收率较低,且羊不能直接食用和消化,若通过工程技术手段对其作用和处理,有望使玉米秸秆微结构改变和营养成分增加,使其成为羊的可食饲草.本文是该研究中的一部分,主要试验研究酶化处理玉米秸秆来降解纤维类物质从而提高其营养性和适口性,采用响应面设计方法优化玉米秸秆酶解工艺,改善玉米秸秆的营养组分,由于纤维素酶和木聚糖酶酶解后产物为还原糖,故以还原糖得率的多少来定量分析研究酶化处理效果.采用粉碎等预处理在常温下利用纤维素酶和木聚糖酶酶解处理,测得不同处理后的还原糖含量,通过响应面法对各因素进行了分析,从而确定了酶解的最佳条件:纤维素酶的用量为21FPU/g,木聚糖酶的用量为336u/g,时间为7.5天,且还原糖得率达到14.13％.酶解后的玉米秸秆伴有浓郁香味,可用于羊饲料以及作为其它动物食用饲草。