关于解决动物性食品安全问题的思考

摘要

解决动物性食品安全问题，保障人民身体健康和生命安全，成了一项艰巨而紧迫的任务。本文提出解决动物性食品安全问题应多管齐下，综合治理，特别应发挥中兽药的优势，用中草药替代或减少抗生素、激素等化学药品在养殖业中的使用，是从源头上解决动物性食品安全问题的重要措施，是确保动物性食品安全的好方法，好途径。