养牛业如何破解犊牛紧缺瓶颈

摘要

临泉县地处安徽省西北边陲的淮北平原,农作物秸秆及饲草资源丰富,发展养牛业具有得天独厚的条件.近几年来,临泉县肉牛规模养殖发展迅速,截至2012年底,全县有规模养牛场549个,年出栏百头以上的有68家,存栏500头以上的有3家,存栏1000头以上的有1家,在安徽省居首位,为全省养牛第一大县.但与前几年相比数量却下降很大,特别是能繁母牛的数量大量减少,造成当地犊牛紧缺而价格高.一是影响了规模养殖场数量的发展,二是增加了肉牛育肥场成本,严重影响了经济效益.经初步了解,临泉县规模养牛场的犊牛80％以上来自外地,渠道主要有东三省、内蒙古和西北等地.长途调运一方面增加了运输的成本,另一方面由于应激反应,造成中途死亡或调入后饲养管理的难度增加,成本增高.造成犊牛紧缺的根本原因就是基础母牛群或者说是能繁母牛数量大幅下降.如何破解这一瓶颈,应坚持两手抓:一手抓外地犊牛牛源基地建设;一手抓保护和调动当地群众养殖母牛的积极性，提高犊牛繁殖数量，满足当地肉牛育肥的需要。巩固建立外地犊牛牛源基地，充分利用农区具有饲草饲料资源丰富，气候条件好，适宜发展规模养牛的优势，积极与外地牧区养牛基地建立长期合作关系，树立诚信意识，实行订单生产，保护价收购，确保调入犊牛的数量和质量。