硬颗粒饲料制作对肉鸡配合饲料中维生素存留量影响研究

摘要

本研究以肉鸡颗粒饲料为研究对象,研究硬颗粒饲料制作对配合饲料中维生素存留量的影响.试验分2种料型:粉料和硬颗粒饲料;研究饲料生产中的调质、制粒、冷却等过程对维生素活性的影响.颗粒饲料制作过程中,肉小鸡配合饲料在调质、制粒、冷却过程中显著降低了(P＜0.05)VA、AD、VE和VK的含量,VB2的含量在冷却后显著降低(P ＜0.05);肉大鸡配合饲料中经调质、制粒、冷却的过程后VA、AD、VE含量显著降低(P＜0.05),制粒、冷却过程后VB2含量降低(P＜0.05).肉小鸡和肉大鸡配合饲料颗粒制作过程中维生素的损失在调质后最严重,除肉小鸡配合饲料VE存留率为90.18％、VB1的存留率分别为98.37％和94.17％外,其他维生素存留率均在90％以下.而制粒和冷却过程中肉鸡配合饲料维主素损失较小,存留率均在93％以上.因此,调质过程比制粒和冷却对肉鸡颗粒饲料维生素造成的损失严重.肉鸡配合饲料在颗粒制作过程中的冷却后的水分含量略低于混合后.混合后和冷却后水分含量和料温明显低于调质和制粒过程,而容重的变化则是调质后最低、混合后和制粒后基本相当、冷却后最高.调质和制粒后的肉鸡配合饲料干物质和有机物含量低于混合和冷却后,而粗蛋白、钙和磷含量各制作过程基本保持不变.