果实膨大后期高温胁迫对'园黄'梨叶片及果肉中蔗糖代谢的影响

摘要

以砂梨品种'园黄'(Pyrus pyrifolia cv.Wonhwang)为材料,研究果实膨大后期高温胁迫对叶片及果肉蔗糖代谢的影响,为理解高温环境下梨果实品质变化提供依据.果实膨大后期将'园黄'盆栽结果梨树移至人工气候室内,每日高温处理(40℃)3h,14d后正常培养至果实采收,分析处理期内叶片及果肉中蔗糖含量、蔗糖代谢相关酶活性以及蔗糖合成酶(SUS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)基因表达的变化.高温处理后,'园黄'梨叶片和果肉中的蔗糖含量均显著提高,中性转化酶(NI)、酸性转化酶(AI)及蔗糖合成酶分解活性(SSc)变化不明显,但蔗糖合成代谢中的蔗糖合成酶合成活性(SSs)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性显著提高.在'酥梨'基因组数据库提取到5个蔗糖合成酶基因(SUS1-5)和7个蔗糖磷酸合成酶基因(SPS1-7),序列同源性分别为64.76％和82.04％,基因表达模式分析表明高温处理可诱导叶片及果肉中PpSUS1-5和PpSPS1-7的表达.高温处理后PpSUS1-5和PpSPS1-7的诱导表达是叶片和果肉中蔗糖积累的主要原因.