超高温瞬间连续灭菌系统与管道直热式电力蒸汽发生器的开发及其应用效果

摘要

针对目前绝大多数发酵工厂物料灭菌过程中蒸汽潜热利用不足、乏汽排放污染环境、余热没有或很少利用的情况,在进行热平衡计算的基础上,设计了一种采用高压喷射引汽压缩装置强制蒸汽凝结释放潜热,产生的超高温过热水与物料充分混合,瞬间达到高温,同时以灭菌后的热料预热冷料、冷料冷却热料,使物料维持短时间高温后迅速冷却的超高温瞬间连续灭菌系统,同时,为适应取缔小型燃煤锅炉的形势,还设计了一种与上述超高温瞬间灭菌系统配套的管道直热式电力蒸汽发生器,实施以灭菌温度控制水流和电功率,达到蒸汽压力稳定、灭菌效果可靠和显著的节能效果.