线虫模式生物的应用研究——黑果枸杞原花青素延长寿命的功效及其机制

摘要

目的：本文对黑果枸杞原花青素提取工艺进行了酶法优化,并以秀丽隐杆线虫作为模式生物,研究黑果枸杞原花青素对线虫的急性毒性效应,以及延长寿命的功效作用及其初步机制,为原花青素用于功能性保健品开发利用奠定实验基础. 方法：采用纤维素酶法结合正交分析优化黑果枸杞原花青素的提取工艺;采用线虫急性毒性试验、寿命实验及氧化应激和热应激实验研究其毒性、寿命影响及其可能机制. 结果：正交分析表明,黑果枸杞原花青素最高得率为9.47mg/g时的最佳提取工艺条件为酶解液pH值3.4,酶解温度30°C,酶解时间30min,酶浓度4％.急性毒性实验结果表明,浓度为50μg/mL及300μg/mL的原花青素作用24h对线虫均无急性毒性效应.线虫寿命实验表明,持续饲喂50μg/mL原花青素的实验组,线虫平均寿命与对照组相比延长了22.88％(P＜0.01).氧化应激与热应激条件下,持续饲喂50μg/mL原花青素的实验组与对照组相比,平均寿命分别延长了44.28％(P＜0.05)与24.46％(P＜0.01). 结论：酶法提取工艺优化后,黑果枸杞原花青素的得率为9.47mg/g.毒性和功效实验结果表明,黑果枸杞原花青素(浓度≤300μg/mL)对线虫没有急性毒性作用,原花青素(50μg/mL)可延长线虫寿命,其功效可能是通过提高线虫的氧化应激及热应激能力而实现的.