为揭示不同栽培措施组合对烟草特有亚硝胺(TSNAs)含量(质量分数)及品质的影响,采用正交试验研究了白肋烟品种、施氮量、仿生型信号分子(Bionics signal molecule,BSM)剂量三因素组合对上部烟叶TSNAs、生物碱、硝态氮、常规化学成分与感官品质的影响.结果表明:品种是影响TSNAs及其前体物生物碱含量的主要因素,低烟碱转化率品种TSNAs含量低于其他品种;施氮量对TSNAs及其前体物含量影响差异较大,施氮量210kg·hm-2时烟叶中生物碱、硝态氮以及TSNAs含量均低于施氮量270kg·hm-2和施氮量330kg·hm-2时的含量;打顶后涂抹BSM,上部烟叶的N-亚硝基降烟碱(NNN)和TSNAs总量均较低,烟叶的感官品质改善.因此,在湖北恩施白肋烟产区鄂烟1号LC、施氮量210kg·hm-2、0.1μmol·L-1BSM涂抹或鄂烟3号LC、施氮量210kg·hm-2、清水涂抹的组合表现较好,是降低白肋烟上部叶TSNAs含量的有效措施.
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