太赫兹光谱检测牛硫酸软骨素掺假研究

摘要

采用太赫兹时域光谱(THz-TDS)技术测量了牛硫酸软骨素的六偏磷酸钠掺假物在0.2-1.2THz波段的光谱特性,得到了样品在室温氮气环境下的吸收谱,同时对4个频率下样品的吸收系数数据进行单因素方差分析.研究发现,牛硫酸软骨素掺假物在该波段范围存在THz光谱响应,说明THz-TDS技术可以用来鉴别牛硫酸软骨素的掺假,同时为将THz-TDS技术应用于食品掺假检测提供了前期实验依据.