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小肽的营养功能特性及其在奶牛生产中的应用

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摘要

动物降解蛋白质过程中形成的中间产物称为小肽,具有易吸收、耗能低、分子量低和易溶于水的特点.由于小肽具有提高动物免疫力、生产性能和矿物质元素吸收利用率等营养功能,进而引起了学者们的广泛研究.本文对小肽的营养功能特性及其在奶牛生产中的应用进行综述,以便为学者进行深入研究提供参考.

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来源
《第十二届中国牛业发展大会》||139-142|共4页
会议地点贵州凤冈
作者
姜鑫; 刘帅; 李文茜; 张永根;
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作者单位

中国畜牧业协会;

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关键词
奶牛; 小肽; 营养功能; 生产性能;

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