超高效液相色谱-串联质谱技术分析土壤样品中的活性蓖麻毒素

摘要

蓖麻毒素(Ricin)是一种从天然植物蓖麻籽中提取出来的一种糖基化Ⅱ型核糖体失活蛋白(RIPⅡ).能够专一性作用于细胞核糖体60S大亚基的28S核糖体核苷酸(rRNA),不可逆地水解一个含GAGA序列的保守腺苷酸的N-C糖苷键,释放一个腺嘌呤碱基使核糖体失活,抑制蛋白质的生物合成,使细胞死亡.本文建立了一种基于质谱技术的土壤基质中活性蓖麻毒素的检测方法。