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构建白酒质量安全防护体系维护产业健康发展

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维护食品安全是保障民生的重要手段,白酒的食品安全更是白酒企业的工作重心,构建白酒食品安全防护体系不仅关系到白酒产业的健康发展,也是保障消费者健康的关键所在.本文主要从国内食品安全的形势、白酒产业的食品安全现状和构建白酒食品安全防护体系可行性措施等三方面阐述如何构建白酒质量安全防护体系.

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来源
《首届中国白酒学术研讨会》|2011年|327-333|共7页
会议地点江苏无锡
作者
周新虎;
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作者单位

中国酿酒工业协会;

江苏省酒类行业协会;

江南大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类工商行政管理;
关键词
白酒产业; 食品安全; 防护体系; 管理体制;

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