茶饮料中吡虫啉和啶虫脒的紫外光照射降解研究

摘要

本文以云南大叶种绿茶为原料制备茶饮料,研究紫外光照射技术对茶饮料中吡虫啉和啶虫脒的降解作用.考察了紫外光强度、茶汤浓度和农药初始浓度等因素对吡虫啉和啶虫脒降解效果的影响.结果表明,紫外光照射可有效降解茶饮料中吡虫啉和啶虫脒残留;且茶汤浓度对吡虫啉和啶虫脒的降解有显著影响(P＜0.05),紫外光强度仅对吡虫啉的降解有显著影响(P＜0.05),而农药初始浓度与吡虫啉和啶虫脒的降解无关(P＞0.05).当紫外光强度为650μW/cm2,农药添加浓度为0.05μg/mL时,紫外照射1∶50茶水比浸提绿茶原茶汤稀释10倍的茶饮料120min,吡虫啉和啶虫脒的降解率分别达到75.8％和26.0％的最大值.动力学研究表明,茶饮料中吡虫啉和啶虫脒紫外光降解过程符合一级反应动力学模型(R2≥0.96).