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气调保鲜包装技术在食品包装中的应用

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气调保鲜包装技术可调节不同比例的气体组合,适应多种被包装食品的要求,延长食品的保鲜期,能保证食品果蔬的原汁、原味、原貌.文中介绍了气调保鲜包装技术的原理以及在食品和果蔬等产品包装中的应用,探讨了其保鲜包装方法和特点.

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来源
《2014食品包装安全与新产品、新技术交流展示会》|2014年|53-56|共4页
会议地点北京
作者
Cui Lihua; 崔立华; Huang Junyan; 黄俊彦;
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作者单位

中国农学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类包装方法;
关键词
食品包装; 气调保鲜; 保鲜期;

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