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历史时期中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响

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论文通过分析历史时期的文献、图片、实物,阐述了中国陶瓷对日本陶瓷的影响,比较了中日两国餐饮文化的特色,论证了中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响,总结了日本陶瓷餐具及餐饮的独特性.

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来源
《第五届亚洲食学论坛》|2015年|220-228|共9页
会议地点山东曲阜
作者
詹嘉;
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作者单位

曲阜市人民政府;

浙江工商大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类美食学;
关键词
餐饮文化; 陶瓷餐具; 中国; 日本;

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