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Yu Jianshen; 俞剑燊; Zhang Fengjie; 张凤杰; Wang Deliang; 王德良; Li Hong; 李红; Hu Jian; 胡健; Peng Jinlong; 彭金龙;
中国酒业协会;
江南大学;
黄酒; 生物胺; 酿酒工艺; 热处理; 冷处理; 微生物含量;
机译:酿酒工艺对优质红酒中生物胺形成的影响。
机译:通过消除黄酒发酵过程中酿酒酵母中的PEP4基因减少生物胺的产生
机译:超声辅助分散液-液微萃取结合高效液相色谱-荧光检测灵敏测定黄酒样品中的生物胺
机译:用电化学生物传感器测定生物胺的生物胺及其在鱼类样品中的应用
机译:生物胺酪胺在蜜蜂蜜蜂中的潜在抑制学习中的作用。
机译:降解黄酒中生物胺的乳酸菌的鉴定及其酶解机理。
机译:酿酒工艺对黎巴嫩葡萄酒中酚类成分和生物活性的影响
机译:病变对腹侧内侧肌节的影响对大鼠运动能力,生物胺及对安非他明的反应
机译:黄酒糟中提取影响元素的农业资源
机译:使用高压均质,减少和/或消除长相思白葡萄酒中SO2和膨润土的使用的酿酒工艺。
机译:酿酒酵母新菌株的微生物结合及其在酿酒工艺中的应用。
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