精氨酸的功能及相关应用

摘要

精氨酸在生理pH条件下属于碱性氨基酸.主要来源于食物蛋白、内源合成和机体蛋白周转.精氨酸具有很多重要的生理功能,包括降低血压、调节血糖增强人体免疫力等.由于其独特的生理功能,所以使其在医药及食品领域应用较多.同时,由于其在动物生理代谢中的重要作用,如改善动物生长性能、改善肠道形态及调节繁殖性能等,所以广泛应用于畜禽生产行业.