焦米糊对IBD腹泻辅助治疗作用的理论基础及实践

摘要

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是慢性炎症性肠病的一种,临床上主要表现为血性的腹泻伴腹痛、腹部下坠感、粘液脓血便等.现代中医学认为,UC的病机可归纳为:脾肾阳虚、脾肾阳虚、肝失疏泄、横逆犯脾、伏毒、伏邪驻留肠道等等.《中药大辞典》记载,粳米能补气健脾,除烦渴,止泻痢.而焦米,则是利用了中药炮制的方式使粳米在加热的过程中发生美拉德反应,从而发挥吸附、收敛、调节肠道菌群、止泻的作用,临床上用焦米(糊)治疗腹泻也确取得了一定的效果.炒后米粉明显改善了溃疡性结肠炎患者的腹泻及营养状态.基于上述理论基础,本院营养科自制焦米,可用于临床急性期IBD患者腹泻的辅助治疗,待患者大便转为糊状后停用.