畲药药膳的收集整理与研究开发若干问题的探讨

摘要

通过对畲药药膳定义的介绍，分析了中药与草药、畲药的区别，介绍了畲药药膳的收集整理，包括药膳名称(包括地方话、普通话)分布地区历史、文化、掌故等组成:包括食物和药物食物:名称(包括地方话、普通话、正名、别名等)，从安全性的角度来说，药脂主要属于调节生理机能或养生保健的用药。如用补虚、泻火、健胃、美容等，病者并无必要承受高风险，必须是安全的。明确畲药及其药膳的定义、范畴:选择安全、有效、服用方便、经济、符合药膳应用的部分畲药作为药膳研究、应用开发的范例。