外循 环气升式生物反应器在粗粮发酵中的应用

摘要

在上升管与下降管直径之比为６．６，罐体高径比为２．９的外循环气升式生物反应器内，进行了α－淀粉酶、柠檬酸、井冈霉素、薯干原料单细胞的发酵生产，并与机械搅拌生物反应器相比较，结果表明，气升式生物反应器的发酵性能优于或等于机械搅拌生物反应器。