酸枣叶营养保健茶的研制

摘要

该试验通过对酸枣叶制茶工艺的研究，确定了酸枣叶茶的最佳杀青方法；并以花茶、大枣、枸杞、蜂蜜为辅料进行调配，解决了酸枣叶茶青草臭气浓，口感差的问题；利用正交试验确定了主料和辅料的最佳配比。