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酒中非挥发酚类化台物的测定

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摘要

饮料酒中含有一定浓度的非挥发性酚类化合物，它们对酒的香气、稳定性匀起着重要的作用，因此，对酒中该组分的分析具有一定的意义。

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来源
《第十二次全国色谱学术报告会》|1999年|452|共1页
会议地点杭州
作者
杨大连; 薄开宝;
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作者单位

中国化学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类色层吸附分析（层析法）;产品标准与检验;
关键词
饮料酒; 非挥发酚类化合物; 气相色谱分析;

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