皮革废物铬革屑的微生物学处理研究Ⅱ：降解革屑微生物的发酵条件及其蛋白酶的降解研究

摘要

在以皮胶原为碳、氮源时其最适产酶条件为ＰＨ７，３０℃，高产酶时间为４ｄ，经Ｃａ（ＯＨ）〈，２〉预处理革屑不能有效促进该菌对革屑的降解，但可使大部分Ｃ〈，Ｒ〉〈’３〉〈’＋〉沉淀而除去，经该株蛋白酶的粗提及性质实验，确定酶的最适反应条件为４０Ｃ、ＰＨ７．０～８．０，Ｃ〈，Ｒ〉〈’３〉〈’＋〉对酶有轻度的抑制作用，以２．２６℅的粗酶作用于革屑，水解率达５０℅以上。