茶业50年回顾及展望

摘要

自新中国建立以来,中国大陆茶业得到迅速恢复和发展,1998年大陆茶树种植面积达1653万亩、茶叶产量66.5万吨、出口21.8吨、分别比1950年提高5.5倍、19.7倍和10.6倍.在50年发展历程中,经历扩大面积、提高单产、提高质量三个阶段.九十年代,茶业积极进行产品结构调整,大力发展名优茶,使茶叶产值年均增长率达到14.7％. 50年来,茶业科技水平显著提高.育成52个国家级无性系良种,全国无性系良种推广面积超过300万亩,覆盖率为18％.茶树重大病虫害得到有效控制,茶叶中农药残留的超标率处于较低水平.茶叶加工从手工基本实现机械化.茶叶深加工取得了重大进展,茶叶深加工产业初处雏型,它将改变人们对茶叶的传统认识. 在新世纪,茶业呈现以下发展态势:(1)茶叶生产走可持续发展之路,低残留茶、有机茶日前受到消费者青睐;(2)茶园良种化步伐加快;(3)茶叶深加工产业兴起,产品优质化、多样化趋势增强,茶业逐渐向其它产业渗透;(4)茶叶生产走向省力化,机械化采茶、机制名优茶迅速发展;(5)产业化经营是茶业的必由之路.