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绿色食品与人体健康

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本文针对食品污染物质与危害,提出了防止食品污染的对策:发展绿色食品及采取自我防止措施.提出,防止食品污染是保障人体健康的当务之急,而发展绿色食品是防止食品污染,截毒保健的重要途径.

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来源
《第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会》|2001年|120-123|共4页
会议地点烟台
作者
白瑛;
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作者单位

中国农业部;

中国科学技术部;

中国科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品卫生与检验;
关键词
绿色食品; 食品污染; 人体健康;

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