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果蔬静电贮藏保鲜技术的研究现状

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本文叙述了国内外对生物电磁效应、果蔬静电贮藏技术的研究现状,并就该技术的发展和应用进行了展望.,

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来源
《第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会》|2001年|307-309|共3页
会议地点烟台
作者
王相友; 刘海波; 李里特; 王玉清;
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作者单位

中国农业部;

中国科学技术部;

中国科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类果树园艺;
关键词
果蔬; 贮藏保鲜; 静电贮藏; 生物电磁效应;

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