皱盖假芝的发酵研究及其提取物对果蝇寿命的影响

摘要

皱盖假芝发酵培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0-48h的适应期,48-120h的增殖生长期后进入稳定生长期,生物量可达1.75g/100ml(干重)以上.菌丝体多糖含量为18.29mg/g,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成.菌丝体氨基酸含量≥200mg/g.果蝇生存实验证明,0.2﹪,1﹪和5﹪剂量的提取物可分别使雄性果蝇平均寿命延长11.8﹪,12.6﹪和31.8﹪,表明其具有显著的抗衰老作用.