首页> 中文会议>第九次全国李杏资源研究与利用学术交流会议 >HACCP在浊型杏汁饮料生产中的应用研究

HACCP在浊型杏汁饮料生产中的应用研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文运用HACCP原理,对浊型杏汁饮料生产各环节进行了危害因子分析,确定了关键控制点、关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保存程序,从而提高了产品质量,保证了产品安全.

著录项

来源
《第九次全国李杏资源研究与利用学术交流会议》|2004年|247-249|共3页
会议地点辽宁阜新
作者
徐建国; 田呈瑞;
展开▼
作者单位

中国园艺学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类果汁饮料;食品安全与卫生;
关键词
HACCP; 浊型杏汁饮料; 危害因子分析; 关键控制点; 监控程序; 产品安全;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. HACCP在浊型杏汁饮料生产中的应用研究 [J] . 张晓娟 ,徐建国 . 中国农学通报 . 2006,第4期
2. HACCP在杏汁饮料加工中的应用 [J] . 权美平 ,田呈瑞 . 食品研究与开发 . 2005,第001期
3. HACCP在豆奶饮料生产中的应用研究 [J] . 翟迪升 ,朱俊晨 . 饮料工业 . 2004,第003期
4. HACCP在猕猴桃、芦荟混汁型饮料生产中的应用 [J] . 兰辛 ,陈倩 . 饮料工业 . 2008,第008期
5. HACCP体系在搅拌型酸奶生产中的应用研究 [J] . 翟迪升 . 中国乳业 . 2015,第006期
6. HACCP在杏汁饮料加工中的应用 [C] . 权美平 ,田呈瑞 . 第九次全国李杏资源研究与利用学术交流会议 . 2004
7. “大接杏”杏汁发酵饮料及其挥发性物质的分析研究 [A] . 祝霞 . 2005

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号