不同温度对野生葡萄生理的影响

摘要

在相对湿度100﹪,不同的温度(25,30,35,40,45℃)条件下,比较华东葡萄和里扎马特的蒸腾速率、气孔开度、脯氨酸、POD、SOD、MDA、电导率、水势的变化,结果如下:随着温度的增加,华东葡萄和里扎马特水势下降,蒸腾速率、气孔开度、脯氨酸、MDA、电导率增加,SOD先上升,超过一定温度就下降,且数值变化幅度较大,说明高温对葡萄生理影响较大.里扎马特在35℃,华东葡萄在40℃时,POD、SOD活性达到最大,随后降低,表明超过此温度,将会造成伤害.