采用滚筒干燥生产预糊化淀粉

摘要

滚筒干燥是许多干燥方法的一种.总的来说滚筒干燥是在一个旋转的可刮热表面(缸壁)上进行的蒸煮过程.由于在加热介质(饱和蒸汽)和产品之间有一道隔离层，所以说它是一种间接干燥方法.本文介绍了滚筒干燥的基本原理、类型及淀粉的滚筒干燥。