面食的文化和产业

摘要

本文从营养、技术和文化角度指出了发展我国面食的意义和前景,通过与国际上发达国家食品工业的对比,分析了我国面制品生产存在的问题。rn 在肯定了我国面制品有着良好发展前景的同时对我国面制品今后的健康发展提出了几点建议。