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张建岭; 贾军柱;
中国塑料加工工业协会;
机译:套管具有许多功能。香肠肠衣是熟食行销成功的基石。 [德语]人造肠衣具有许多功能:香肠肠衣是成功生产和销售香肠的基础。
机译:处理和新鲜度方面的优势:将天然肠衣中的肉香肠与可透过烟气合成肠衣中的肉香肠进行比较
机译:生香肠肠衣的重要意义:香肠肠衣必须满足不同的要求,具体取决于加工阶段
机译:利用啤酒和啤酒糟使香肠肠衣嫩化
机译:由壳聚糖制成的新型香肠肠衣的开发及其在传统香肠制造条件下的性能。
机译:在天然肠衣中加入乳链菌肽以控制真空包装香肠中的腐败微生物
机译:肉类包装,家禽敷料和香肠制造厂的健康和安全指南。
机译:煮熟或煮熟的香肠的生产和包装包括切碎煮熟或煮熟的香肠;将煮熟或煮熟的香肠的一部分重新插入第二香肠肠衣;在第二根香肠肠衣中煮熟或煮熟的香肠
机译:生产货架稳定的天然肠衣和用该天然肠衣制成的高品质香肠
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