对食品级CO2质量检测控制的认识与实践

摘要

自改革开放以来，随着我国人民生活水平的大幅度提高，作为应用较广泛的食品添加剂—二氧化碳气体，在食品保鲜及饮料等领域的需求量也大大增加。本文论述了食品级CO2质量检测控制，并就如何做好进口分析仪器的选购及使用进行综述。