笼养肉仔鸡生产性能及其胴体品质影响因素的研究

摘要

本研究采用了三因素三水平[L9(34)]的正交试验设计,就笼底材料、饲养密度等对3～6周龄不同性别组群的AA肉仔鸡的生产性能及其胴体品质的影响进行了研究.结果表明:试验期内塑料笼底、低密度和公鸡单饲组的肉仔鸡总增重最高,达1 82kg,同时增重、饲料转化率、屠宰率、腹脂率以及胸肌纤维直径不受笼底材料的影响;但铁丝笼底下胸囊肿发病率升高(P＜0.05).饲养密度则显著影响增重和饲料转化率.17只/m2时可使6周龄肉仔鸡增重显著低于11只/m2和14只/m2(P＜0.05),饲料转化率在4周龄时11只/m2低于14只/m2(P＜0.05),6周龄时17只/m2显著低于11只/m2和14只/m2(P＜0.05);并且笼养密度17只/m2时肉仔鸡的屠宰率大于11只/m2和14只/m2密度11只/m2时胸肌纤维直径大于14只/m2和17只/m2(P＜0.05).腹脂率单饲母鸡则显著高于单饲公鸡和公母混群饲养的鸡(P＜0.05).因此,本试验表明竹竿和塑料笼底下肉仔鸡胴体品质以及笼养密度11只/m2～14只/m2下的生产性能较高.