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化学物在食品和包装系统中分配系数的一种近似处理

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摘要

本文对化学物在食品和包装系统中的分配系数进行了研究.应用一种近似方法得到分配系数对化学物迁移过程的影响.以BHT向模拟食品(酒精)的迁移为例,验证了该近似方法的准确性.该方法为分配系数应用于化学物迁移过程提供了简洁有效的途径.

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来源
《第十届全国包装工程学术会议》|2006年|500-503|共4页
会议地点北京
作者
朱勇; 王志伟; 王雷;
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作者单位

中国振动工程学会;

中国包装联合会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类包装技术检测;
关键词
食品包装; 分配系数; 化学物; 迁移;

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