消费者对食品安全信息的关注及其影响因素分析——基于全国9市县消费者的调查

摘要

本文利用9市县827名消费者的问卷调查资料,分析了消费者对食品安全信息的关注度情况,并选择Logistic回归模型对影响关注度的主要因素进行统计检验.研究表明,三分之一以上的消费者对重大食品安全事件信息的知晓程度较低,教育程度、收入水平、居住地,以及消费者安全意识的强弱、对电视信息的获取以及对披露信息的信任度等因素均显著地影响消费者对食品安全信息的关注度.