苹果品质无损检测和分级的研究现状与发展趋势

摘要

检测和分级能力不足制约着我国苹果加工业的发展，因此，如何提高我国苹果加工业的分级和检测能力成为一个重要的课题。本文综述了国内外苹果无损检测和分级技术的研究现状，分析了其技术和设备存在的不足，并对今后我国苹果无损检测技术的发展提出了展望。