在分子和细胞水平上研究营养与饲料的新工具——同步辐射光源

摘要

同步辐射傅立叶变换红外显微光谱技术(SR-FTIR)是一种先进的、直接的和无破坏性的生物分析技术,利用同步辐射光源高亮度(是日光的上百万倍)高准直的优异性能可以以超高空间解析度探测生物组织微结构的分子化学组分而无须破坏其原始构成。目前在细胞和分子水平以此项先进技术进行营养/饲料学研究的应用还比较罕见。本文的目的是阐述SR-FTIR技术作为一项崭新的研究工具在分析饲料分子结构特性和研究饲料分子化学成像与动物对饲料营养利用率关系方面的应用。