大豆异黄酮对肥育猪生产性能和胴体性状的影响

摘要

本文选用体重约60kg的杜×(长×大)三元杂交肥育阉公猪,依体一致原则重随机分为5组,每组6个重复,每重复4头猪,分别饲喂含不同剂量大豆异黄酮(0、10、20、40、80 mg/kg)的饲粮,研究大豆异黄酮对肥育猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明:大豆异黄酮对试猪平均日增重、日采食量和料重比无显著影响(P＞0.05),但随大豆异黄酮添加量增加,肥育猪平均日增重呈二次函数变化(P=0.085,R2=0.42),10mg/kg组平均日增重最高；采食量呈现出随大豆异黄酮添加量增加而线性降低的趋势(P=0.0006,R2=0.52)。肥育猪眼肌面积与大豆异黄酮添加量之间呈二次回归关系(P=0.005,R2=0.46),10mg/kg组眼肌面积升至最大.10、20 mg/kg组肥育猪无脂瘦肉日增重显著高于对照组(P＜0.05)。总之,适量添加大豆异黄酮有提高肥育猪平均日增重和改善胴体品质的趋势。