新型饲料添加剂——溶菌酶的应用研究进展

摘要

本文主要介绍了溶菌酶作为一种新的添加剂在动物生产中的应用概况。溶菌酶是一种广泛存在于生物体内,专一性地作用于微生物细胞壁的盐基水解蛋白酶,已被广泛应用于医药和生物工程等领域。由于动物性食品的安全隐患,溶菌酶无毒、无害、安全性高等特点。受到动物食品的上游--畜牧业的重视,逐渐作为饲料添加剂应用于动物生产.